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​iL corgi kids chef

​iL CORGi KiDS CHEF

​シェフコース

​open 10:30 - close 21:00

対象 ▶︎ 小学生〜中学生

 

日程 ▶︎ ①月1回コース

　　　  ②月2回コース

※各コースともお好きな日時でご予約いただけます。

　​

受講料 ▶︎ 2,600円(+税) / 回

※上記は一括払いの場合の料金です。月謝生の場合、＋200円(＋税)になります。

​

ライセンス ▶︎ 15回全てを受講し、試験に合格した生

　　　　　　 徒さんに

　　　　　　《キッズ グランシェフ(当社認定)》が

                        取得できます。

​

​小学生の保護者の方は、無料で見学いただけます。中学生の保護者の方は、別途500円(+税)かかります。

 

lesson.1
五感で料理〜指で見る〜
​(魚のポワレ、オレンジソース)
​
lesson.2
ソースの火入れ〜余熱を使う〜
​(カルボナーラ)
​
lesson.3
基本の調理法〜蒸す〜
(ア・ラ・ヴァプール)
​
lesson.4
和食のお弁当
(西京焼き、出汁巻き玉子、きんぴら、五目豆)
​
​lesson.5
お菓子の基本〜タルト＆カスタード〜
(フルーツタルト)
​
lesson.6
世界の料理〜インド〜
​(カレー＆自家製ナン)
​
lesson.7
手打ちパスタ
​(2種類のパスタ)
lesson.8
基本の調理法〜揚げる〜
​(天ぷら)
​
lesson.9
基本の調理法〜煮る〜
​(イタリア風鶏肉のさっぱり煮〜カチャトーラ〜)
​
lesson.10
イタリアのパン
(トマトとじゃがいものフォカッチャ)
​
lesson.11
特別講座〜玄米食について考える〜
(蕪の葉のジェノヴェーゼ玄米リゾット)
​
​lesson.12
世界の料理〜スペイン〜
(パエリヤ)
​
lesson.13
卵料理〜フライパンの使い方〜
​(ふわとろオムライス)
​
lesson.14
魚の構造〜丸ごとの魚の調理〜
​(アクアパッツァ)
​
lesson.15
グランシェフ認定試験
​(筆記＆実技)
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