​マスターコース

プロの料理人の技術・知識を習得するコース。イタリア料理のフルコースはもちろん、パーティー料理や特別な日のおもてなし料理を作っていただきます。味・見た目に妥協しない一皿を作ります。使用する食材の背景についても知っていただきます。

​基礎コースを修了したお客様のための上級者向けコース。全12回(3〜4品/回、アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ)。